Une nouvelle recette du tajine rapide et surtout Facile :

Ingrédients:

• 400 gr de poulet
• Coriandre
• Persil
• Menthe Fraiche
• Citron Confit
• Oignons
• 10 cl d’huile d’Olive
• Ail

Dans une marmite faites revenir le poulet avec l’huile d’olive.

Ajoutez ensuite oignons et ail coupés trés fin.

Après 3 à 4 minutes rajouter du piment doux et du cumin et mélanger pendant 2 à 3 minutes.

Recouvrer la préparation avec de l’eau et ajouter Safran, Persil haché, Feuilles de Menthe, Coriandre Ciselée, Sel et Poivre.

Couvrer et laisser cuire 50 minutes à feux doux 10 minutes avant la fin de la cuisson rajouter les citrons confis.

Bon appétit

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YZZA